مخلل العيد
عن الوصفة
مخلل العيد
المكونات
- عجور او خيار
- جزر
- بنجر لزوم اللون الاحمر او يمكن الاستغناء عنه
- ملح
- خل
- كركم للون
- شطة خضراء(قرون)
طريقة التحضير
-
1
ننظف الخيار والجزر والبنجر و نقطعهم بالطول
-
2
نسخن ماء قبل وصوله لدرجة الغليان ونصبها على الجزر لمدة 5 دقائق ونخرجه منها
-
3
نضع الخضار في جردل او اناء مناسب للحفظ
-
4
نصب عليه الملح والكركم والشطة الخضراء والخل وقليل من الماء لان الخيار (العجور) (القثاء) يخرج ماء من داخله
-
5
نتركه لفترة من الزمن ولا يلزم وضعه في الثلاجة حتى يتخلل ويبصح طعمه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
